AVALON FOOD & DRINK
Para Compartir
Jamón ibérico 100% bellota etiqueta negra
23.90 €
Cecina de vaca extra
23.50 €
Selección de quesos extremeños
22.50 €
Ensaladilla de centollo o de perdiz (elegir)
14.50 €
Milhoja crujiente de foie, rulo de cabra y pera caramelizada
16.90 €
Tortilla vaga con cebolla caramelizada y gambones
17.50 €
Croquetas de carrillera de cerdo o sugerencia Ávalon
13.90 €
Sandwich de oreja de cerdo a la plancha, kimchie y kajmak
16.90 €
Bastones de berenjena con humus y miel de caña
15.90 €
Brioche de confit de pato
19.50 €
Con salsa satay y acompañado de ajad
Alcahofas con huevos de codorniz a baja temperatura 3 unidades
19.50 €
Con crema ahumada de patatas y queso
Novedad
Black Bao de bacalao
14.50 €
Con pico de gallo de langostinos, alioli de piquillos y rúcula
Novedad
Taco extremeño de carrilleras
14.50 €
Zorongollo y torta del casar sopleada
De la Huerta
Ensalada de brotes tiernos
14.90 €
rulo de cabra, frutos del bosque y vinagreta de frutos secos
Alcachofas con huevo a baja temperatura
15.90 €
y crema ahumada de patata y queso, 3 unidades
Nuestros Arroces
Arroz meloso de gambón y ali oli de ajo asado
23.50 €
(tiempo de prep. 25 mín)
Llauna de arroz seco de langostinos con alioli y picada de perejil
23.50 €
(tiempo de prep. 25 mín)
Arroz ibérico con toque asiático
23.50 €
Del Mar
Chipirones rellenos a lo Pelayo, crema de foie y jugo de asado
19.50 €
Novedad
Rodaballo en caldera de almejas
21.50 €
Novedad
Pulpo con migas en su tinta
29.50 €
Con espuma de queso al romerop
Novedad
Merluza al horno
21.90 €
Pilpil de piparras y berberecho en caldo espumoso
Brasas y Carnes
Presa de cerdo ibérico al horno de brasas
25.90 €
Con puré de boniato asado y verduritas
Pluma macerada con mix de setas
26.90 €
Portobello, shitake y champiñón, ajo y perejil
Entrecot de vaca retinta la brasa con patatas y su guarnición
26.90 €
Novedad
Chuletón de vaca gallega estilo Donosti 1-1,2kg
79.00 €
Cachopo de 1kg, ternera extremeña con huevo trufado y pimientos fritos
29.90 €
Novedad
Burger doble smash 200gr. picada de vaca
19.00 €
Con huevo, queso chédar, cebolla caramelizada, salsa bacon, lechuga y pan de patata
Novedad
Pizza fondue de quesos gourmet
14.50 €
Quesos stilton, mozzarella, Francisco suado, crema ahumado
Pizza con pollo braseado
13.50 €
Novedad
Pierna de cordero lechal
36 €
Con reducción en su jugo, patatas y cherrys salteados
Novedad
Cochinillo deshuesado
29.50 €
A baja temperatura con crema de manzana asada y salteados de espárragos y almendras
Los Postres
Pastel de chocolate blanco, mango y crema de pistachos
7.90 €
Milhojas de frutos rojos, crema y nata
7.90 €
Tarta de queso cremosa, crumble de almendras y coulis de f rutos rojos
7.90 €
Tarta fluida de chocolate
7.90 €
Copa tarta opera café
7.90 €
Novedad
Sopa fría de coco
6.90 €
Con helado de violetas y frambuesas en textura
Cereales/ Gluten
Huevo
Lácteos
Pescado
Moluscos
Crustáceos
Cacahuete
Cefalópodo
Sulfitos
Legumbres
Mostaza
Apio
Sésamo
Frutos Secos
Soja
Miel